【彼ごはん】15分でできる簡単【ガーリック海老アボジェノベーゼ】レシピ!

えびアボジェノベーゼパスタレシピ グルメ

まーちゃん
まーちゃん

こんにちは!

まーちゃん(@marchanblog)です

 

今回はお家デートにピッタリな簡単パスタのレシピをご紹介していきます!

作るのはこちら!

えびアボパスタ彼ごはん

 

題して、

15分で作れるガーリック海老アボジェノベーゼです!

その名の通り、ガーリック香る海老とアボカド入りジェノベーゼです。

まーちゃん
まーちゃん

説明まんまやん

 

美容・健康に良いとされるアボカドとバジルがたっぷり!

料理初心者でも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね〜!

 

カルボナーラのレシピもチェック!

【海老アボジェノベーゼ】レシピ

材料

えびアボパスタ彼ごはん

(2人前)

  • パスタ-2人前
  • アボカド-お好みの量
  • 海老-お好みの量
  • バジルペースト-大さじ2杯ほど
  • 塩-適量
  • 胡椒-適量
  • ニンニクみじん切り-お好みの量
  • オリーブオイル-適量
  • レモン汁-適量※さっぱりして美味しい。無くてもいい

※レシピを写真付きでご紹介しますが、写真は1人前を作った時のものです

 

まーちゃん
まーちゃん

分量 お好みの量 ばっかやないかい!

まぁ、好きなだけ入れていいよってことです!

今回アボカドは小さかったので丸々一個、海老は冷凍のものを使用しました。

バジルペーストは市販の瓶入りのものですが、手作りした方が断然美味しいと思います!

まーちゃん
まーちゃん

詳しくは今度 載せるね〜

 

パスタを茹でる

パスタ茹でる

前回も登場した、この容器で茹でます。

詳しい茹で時間はカルボナーラの記事で!

 

ニンニクと海老を炒める

えびアボパスタ彼ごはん

フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクを入れます。

ニンニクが香ってきたら海老(解凍したもの)を入れて炒めます。

 

ニンニクは焦げやすいので弱火でじっくり炒めよう!

 

アボカドを炒める

えびアボパスタ彼ごはん

ニンニクと海老が炒まったらアボカドを投入します!

塩胡椒で軽く味付けをしましょう。

 

えびアボパスタ彼ごはん

アボカドに火が通り黄色っぽくなったら別容器に移しておきます。

 

初心者向け★アボカドの切り方

まず、タネを残して二等分にし、回しながら開きます。

 

まーちゃん
まーちゃん

グリン!ぱかっ!って感じ。伝わる?

えびアボパスタ彼ごはん

タネは包丁の角で刺し、くるっと回して取ります。

 

えびアボパスタ彼ごはん

あとは四等分にして皮を剥き、食べやすい大きさに切るだけ!

 

ジェノベーゼソースを作る

えびアボパスタ彼ごはん

バジルペーストを先ほどのフライパンに入れて、パスタの茹で汁50ccほどで伸ばします。

 

えびアボパスタ彼ごはん

グツグツしてきたらパスタを投入!

水分は飛ばしすぎるとモソモソした仕上がりになってしまうので、少し残った状態で火を止めましょう。

もし飛ばし過ぎてしまったら、茹で汁を追加すると良いですよ。

塩胡椒で味付けします。

 

すべてを和える

えびアボパスタ彼ごはん

あとは別容器に移していた海老アボカドと和えるだけです!

 

まーちゃん
まーちゃん

ニンニクとバジルのいい香り!

お好みでレモン汁も少々入れるとさっぱりした味わいに!

 

完成

えびアボパスタ彼ごはん

お皿に盛りつけたら完成です!

トロトロのアボカドがパスタに絡まって美味しいですよ!

 

たーちゃん
たーちゃん

今更だけど、おれ海老キライ・・・

まーちゃん
まーちゃん

え゛っ!

海老が苦手な人は鶏肉ベーコンにしてもいいですね!

 

まとめ

ガーリック海老アボジェノベーゼのレシピはいかがでしたでしょうか?

材料を揃えれば短い時間で簡単に作れるのでオススメですよ!

ぜひ作ってみてくださいね〜!

 

まーちゃん
まーちゃん

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まーちゃん

まーブロ!の運営者。食べることとお絵描きが趣味。